栄養のつまった玄米は命の源
さて、お米というと、真っ白い精白米をイメージしがちですが、そうではありません。
田んぼでとれた米粒から籾殻（もみがら）を取り除いただけの「玄米」のことです。玄米は生きている穀物といわれます。そこから芽が出て、やがて実をつける種子、つまり「命の源」といえます❣️
（白米は玄米から、胚芽とぬか層を取り除いたものです）
胚芽とぬか層にはビタミン類、食物繊維、ミネラル（カルシウム、鉄、亜鉛、マグネシウムなど）、必須アミノ酸、アミノ酸、微量栄養素、抗酸化物質など、からだに大切な栄養がぎっしりとつまっているのに… なんとももったいない話です
そこでアイランドでオススメは「発芽酵素玄米」天日塩と雑穀と一緒に炊いて3日間発酵させたご飯🍚 しっかりと栄養はそのままで、胃腸に優しく発酵の力で柔らかくいただくことができます！しかも小豆を含むたくさんの豆の力もくわわり免疫力爆上がりのご飯といえます
アイランドでは発芽酵素玄米をメインとしたランチを食べる事ができます！＊3日前にご予約をお願いいたします🍽️
一度、ランチで食べてみて栄養の宝庫と味を知って…たまにはご自宅で作る習慣のお手伝いとなれば嬉しいです😃 最近は芸能人やアイランドたちも食べていてお肌キラキラで腸も整い免疫をもてるので毎日が玄米
梅雨時期は心も体も湿気が入り胃腸の調子が悪くふせっている方が多いので、しっかりと発酵した玄米なら脾臓に負担をかけません❣️